COLOMBIE FABRICA BIO

Ce café arabica BIO, blend variétal composé de Caturra rouge, Typica, Castillo et Colombia, est produit par la coopérative Indigène Nasa We'sx dans la région de Tolima en Colombie entre 1600 et 2000 mètres d'altitude.

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Une fois récolté, les grains de café vert sont traités en process lavé et séchés sur patios. Un café qui offre une tasse équilibrée aux notes chocolatées et florales.

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Les terroirs de Planadas et Gaitania sur lesquels sont récoltés les cafés sont chéris par les familles productrices de la communauté Nasa We'sx. Ils préservent les terres et leur crédo est "Prendre soin de la Terre Mère". L'agriculture biologique est donc pour eux la seule façon de planter et cultiver le café.