Nos ateliers-café
La transmission de notre passion
Chez Couleur Café, la transmission de notre savoir-faire est au cœur de notre philosophie. C’est avec un immense plaisir que nous vous accueillons dans nos locaux pour un Atelier-Café de 2 heures, une véritable immersion dans le monde fascinant du café de spécialité.
Un voyage de la graine à la tasse
Participez à un voyage éducatif où vous découvrirez l’origine du café, son processus de culture, et les secrets de sa dégustation. Apprenez à reconnaître les nuances entre différents types de cafés et à apprécier leur richesse aromatique.
L’expérience de la torréfaction
Vivez une expérience unique en assistant à une séance de torréfaction. Vous verrez les grains de café se transformer sous vos yeux, libérant leurs arômes captivants. Tout cela se déroule en petit groupe favorisant une ambiance intime et conviviale.
Personnalisez votre atelier
Nous sommes à votre disposition pour toute demande spécifique. Que ce soit pour une réservation de groupe ou un événement de team-building nous sommes prêts à créer un atelier qui répond à vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser un atelier personnalisé.
Nous sommes impatients de partager avec vous notre passion pour le café. Rejoignez-nous chez Couleur Café pour une expérience inoubliable !
Déroulement d'un atelier
1. Dégustation de cafés
Expérience sensorielle unique pour découvrir les aromes du café et ses subtilités.
2. Notions de caféiculture :
Nous vous expliquons tout de A à Z. Comprenez toute la filière café, du caféier jusqu’à la tasse ! Production, variétés, procédés de séchages, le café n’aura aucun secret pour vous.
3. Démonstration de torréfaction :
Plongez vous dans l’artisanat pur en assistant à la torréfaction du café. Odorat, vue et ouïe, tous les sens vont être solicités… même le toucher et le goût !
4. Jeux d’odorat :
Interactivité et amusement, exercez vous et faites appel à vos sens pour découvrir la palette aromatique du café.
5. Cupping
Pour finir en beauté découvrez le cupping de café ! Méthode universelle pour découvrir tous les arômes du café et les différences qu’il peut y avoir entre plusieurs cafés.
Prochaines dates
