Sablier métal
Sablier métal temps d'infusion 3, 4, 5 minutes
19,96 €
📦 Livraison offerte en point relais en France métropolitaine à partir de 65 € d'achats !
Brésil Ciganos à la voile
à partir de9,90 €
Café de spécialité arabica du Brésil transporté par voilier ! Tasse ronde et équilibrée aux notes gourmandes.
Café Brésil Ciganos – Transport à la voile (décarboné)
Café de spécialité pur arabica, cultivé au Brésil et transporté à la voile pour un impact carbone minimal. Une tasse de café ronde et équilibrée, avec des arômes gourmands de chocolat, caramel et noix.
Idéal en expresso, en machine à café automatiqueou en version latte.
Un café de qualité issu d’un terroir unique
Direction la plantation Serra do Ciganos dans la région de Mogiana au Brésil. Ce café est cultivé entre 1200 et 1350 mètres d’altitude, les producteurs travaillent en agriculture responsable et durable. Les caféiers poussent à l’ombre tout en respectant la biodiversité locale. Découvrez <a href="https://couleurcafe81.fr/carnet-de-voyages/"notre voyage au Brésil pour en savoir plus !
Ce café arabica de variété catuai rouge, est récolté à la main puis séché naturellement pour concentrer les saveurs et réduire son acidité. Ce process naturel permet de préserver toute la richesse des grains de café.
Un café éthique jusqu’au bout : transporté par voilier
Ce café torréfié dans le Tarn est aussi un café éthique : il est livré par cargo-voilier jusqu’en France, un mode de transport respectueux de la planète. Ce transport décarboné limite fortement les émissions de CO2, tout en préservant les grains de café et leurs arômes délicats.
Moins de CO2, plus de dégustation responsable !
Par ici pour en savoir plus sur le transport à la voile !
Un profil gourmand
Avec son corps octueux et son profil aromatique équilibré, ce café brésilien est parfait :
• En expresso ou dans une machine broyeur à grain pour savourer ses notes gourmandes de chocolat, caramel et noix.
• Avec du lait, dans vos latte ou cappuccino pour sa rondeur avec du lait
Disponible en grain ou moulu, selon votre méthode préférée.
Pourquoi choisir notre café Brésil Ciganos ?
• Un café de spécialité, noté 83+ par des Q Graders
• Un transport responsable, par voilier
• Un bon café, avec une belle longueur en bouche et des notes gourmandes
• Une torréfaction artisanale, dite “medium”, parfaite pour révéler les arômes
| Origine | Brésil |
|---|---|
| Région | Mogiana |
| Terroir | Serra do Ciganos |
| Espèce | Arabica |
| Variété | Catuai rouge |
| Process | Nature |
| Séchage | Patios |
| Altitude | 1200 - 1350m |
| Récolte | Mai à Septembre |
| Type de récolte | Manuelle |
| Score SCA | 83+ |
Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Chez Couleur Café, nous sommes fiers de proposer des grains de café d’exception, issus des meilleures plantations du monde.
Ces cafés sont notés 80+ sur 100 par des experts Q Grader, reconnus pour leur qualité supérieure, leur traçabilité et leurs arômes complexes. Seuls 10 % des cafés mondiaux atteignent ce niveau. C’est ce qu’on appelle le café de spécialité, un breuvage rare, issu d’une culture du café exigeante.
Nous privilégions le commerce équitable et des plantations où chaque caféier est cultivé dans le respect de l’environnement. Ces cafés peuvent être en pure origine ou en assemblages artisanaux, toujours pensés pour révéler le meilleur de chaque terroir.
Un travail sur-mesure, du café vert à la tasse
Chaque lot de café vert est soigneusement choisi, puis torréfié dans nos ateliers de Castres et Albi. Notre méthode de torréfaction artisanale révèle toute la richesse aromatique des fèves. Nous ajustons température et durée d’extraction selon l’origine, la variété, et le profil recherché.
Nous pratiquons une torréfaction dite « medium », idéale pour sublimer les saveurs sans trop d’amertume. Elle préserve la fraîcheur du grain et convient aussi bien à une machine à expresso, une cafetières filtre, une cafetière piston, qu’à une méthode douce d’infusion. C’est un équilibre parfait entre intensité et douceur, adapté aux amateurs de café expresso comme de filtre.
Un café adapté à tous vos rituels
Nos cafés sont disponibles en sachet, en café en grain ou en café moulu, selon votre équipement. Que vous utilisiez une machine à expresso, une cafetière filtre, ou une piston, vous pourrez savourer chez vous un café de qualité à la hauteur des meilleurs crus.
Avec une teneur en caféine naturellement plus faible qu’un robusta, l’arabica (notamment en pure origine) offre une tasse plus fruitée, aux notes florales, chocolatées ou épicées selon le terroir.
Vous aussi
