La gourmande
Infusion de fruits au bon goût de banane.
0,00 € Les 100 gr
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Bunna BIO
à partir de8,30 €
Blend 100% arabica bio composé de cafés d’Ethiopie. Tasse équilibrée aux notes florales et fruitées.
Découvrez le Bunna, un blend bio qui vous emmène en voyage en Éthiopie !
Composé à 70% de grains de café de la région de Jimma et 30% de la région Sidama.
« Bunna » en amharique, la langue éthiopienne, signifie simplement « café« , et notre assemblage maison Bunna est un hommage à cette tradition caféière ancestrale.
Imaginez-vous dans les hauteurs de Goma, où les fermiers indépendants cultivent leurs grains avec amour, entourés d’une nature luxuriante. Et du côté de Sidama, c’est la coopérative Kolla Trading qui chouchoute les grains, avec plus de 30 ans d’expertise à leur actif.
Partez pour un safari aromatique avec notre assemblage pur arabica Bunna.
Laissez-vous emporter lors de la dégustation par cette tasse tasse équilibrée aux notes florales et fruitées.
Notre torréfaction artisanale permet de révéler les arômes de chaque grain et de sublimer le travail des producteurs.
Choisissez votre café en grain ou café moulu selon votre type de cafetière, ou équipez-vous d’un moulin à café pour savourer un café fraîchement moulu, c’est encore meilleur !
Qu'est-ce que le café de spécialité ?
Chez Couleur Café, nous sommes passionnés par le café de spécialité. Mais c’est quoi exactement ?
C’est simple : il s’agit d’un café de qualité exceptionnelle (score minimum 80+ sur 100 points), sélectionné parmi les meilleurs au monde. Moins de 10% des cafés mondiaux atteignent ce niveau d’excellence, cultivés dans des terroirs uniques et évalués méticuleusement par des experts (Q grader). Chaque tasse offre une expérience gustative exceptionnelle, révélant des notes de dégustation incomparables.
Sélection rigoureuse du café
Notre café de spécialité est similaire aux vins de Grand Cru. Issu de régions précises, cultivé dans des conditions optimales, chaque grain de café est récolté et trié, le plus souvent à la main, pour garantir une qualité inégalée. Nous évaluons tout : des arômes du café aux saveurs, de l’acidité au corps, jusqu’à la douceur.
Torréfaction artisanale
Chez Couleur Café, la torréfaction du café au cœur de nos ateliers de Castres et Albi, c’est tout un art ! Nous ajustons la température et la durée pour chaque lot, révélant ainsi les arômes uniques propres à chaque origine. Nous optons pour une torréfaction “medium” qui offre un équilibre parfait entre intensité et douceur, adaptée idéalement à la préparation d’espresso ainsi qu’aux méthodes de café filtre. Nos cafés fraîchement torréfiés vous garantissent un plaisir à chaque gorgée de café dégusté.
Traçabilité
Le café de spécialité, c’est aussi la transparence. Chaque lot de notre café de spécialité peut être tracé jusqu’à son origine. Vous savez donc exactement d’où provient votre café bio et café équitable et comment il a été produit. Nous collaborons uniquement avec des producteurs qui respectent à la fois l’environnement et les travailleurs.
Expérience gustative unique
Les cafés de spécialité, c’est un festival de saveurs. Des notes fruitées et florales aux goûts plus corsés de chocolat et de noix, il y en a pour tous les goûts. Oubliez le café ordinaire et découvrez une myriade d’arômes uniques.
Qualité et durabilité
Chez Couleur Café, excellente qualité rime avec éthique et durabilité. Les grains de café que nous proposons vous procurent un plaisir gustatif et soutiennent également le bien-être des producteurs et la santé de notre planète.
Venez découvrir ce qui rend nos cafés de spécialité si uniques. Préparez vous à être transporté en voyage au cœur des plantations à chaque gorgée.
Il ne vous reste qu’à décider si vous préférez votre café en grains ou moulu. Sélectionnez le type de cafetière que vous utilisez et nous moudrons votre café à la minute, adapté à votre méthode de préparation, afin de vous garantir une fraîcheur sans pareil.
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