Colombie BIO Décaféiné

Voici l’histoire de notre Colombie Bio Décaféiné, un café de spécialité cultivé dans le terroir unique de Planadas, perché entre 1600 et 2000 mètres d’altitude, au sud de la région de Tolima en Colombie. Ici, les grains de café poussent littéralement dans les nuages, baignés par un climat idéal qui sublime leurs arômes.

Un café d’exception
Ce pur arabica, issu de l’agriculture biologique, est chouchouté par des petits producteurs passionnés. Cultivé avec soin, il est traité selon la méthode lavée pour préserver toute sa saveur et sa qualité aromatique.

Ce café est ensuite décaféiné naturellement grâce à l’acétate d’éthyle, un dérivé de la canne à sucre. Ce processus innovant, respectueux de la planète, permet de conserver la fraîcheur et les arômes délicats du grain, tout en éliminant la caféine.

– Les grains sont chauffés à la vapeur pour ouvrir leurs pores.
– L’acétate d’éthyle extrait la caféine tout en préservant les saveurs.
– Les grains sont ensuite rincés et séchés pour garantir une dégustation pure et savoureuse.

Un café pensé pour toutes vos cafetières
Que vous soyez adepte de l’expresso avec votre machine à café, du latte, ou d’une extraction douce avec une cafetière filtre, ce café saura révéler tout son potentiel aromatique dans votre tasse de café. Ses notes gourmandes de chocolat et de fruits secs feront de chaque gorgée un vrai moment de plaisir.

Pourquoi choisir ce café ?
– Ferme coup de cœur : Coup de cœur pour cette plantation et ses producteurs lors de notre voyage en Colombie en Juin 2023 !
– Processus naturel : Décaféination sans solvants chimiques, pour un café aussi pur qu’un café vert.
– Respect de l’environnement : Production équitable et biologique.
– Torréfaction artisanale : Réalisée dans notre atelier pour garantir une fraîcheur et des arômes incomparables.

Besoin d’un coup de boost ?
Testez la version caféinée !