Sélection

Un de nos assemblages maison les plus anciens, composé de deux origines d’arabica et d’une pointe de robusta.

Il y a plus de vingt ans, notre torréfacteur a créé cette recette mariant 80% d’arabica et 20% de robusta. Au fil des années, l’assemblage Sélection a évolué tout en conservant son succès initial. Ce blend de café de spécialité offre un équilibre parfait entre l’amertume du robusta et la douceur des arabicas. Un café fraîchement torréfié, idéal pour les amateurs de cafés puissants de type expresso italien.

Pour le robusta, nous avons choisi un café plein de caractère, aux arômes de fruits et une légère acidité. Les grains de café sont cultivés par la famille Pessin à Piaçu, au Brésil, engagée dans la préservation de l’environnement depuis 1977.

Pour l’arabica, les grains proviennent du Cerrado Mineiro au Brésil, offrant des notes douces de chocolat et de noisettes avec une faible acidité. Enfin, notre mélange est enrichi par des grains éthiopiens cultivés avec soin.

Laissez-vous emporter lors de la dégustation par cette tasse corsée aux notes de cacao et noix.

Notre torréfaction artisanale permet de révéler les arômes de chaque grain et de sublimer le travail des producteurs.
Choisissez votre café en grain ou café moulu selon votre type de cafetière, ou équipez-vous d’un moulin à café pour savourer un café fraîchement moulu, c’est encore meilleur !