1999 -
Couleur Café voit le jour à Castres autour d'une passion commune pour le café et le thé. Dès le départ, la torréfaction artisanale fait partie de notre métier, avec l'envie de sélectionner de bons produits et de les faire découvrir à nos clients. C'est le début d'une aventure familiale qui se poursuit encore aujourd'hui.
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Notre histoire
Couleur Café, c’est avant tout une histoire familiale qui commence à Castres en 1999 autour d’une passion commune : le café.
Depuis nos débuts, Couleur Café a beaucoup évolué : notre savoir-faire en torréfaction s’est développé, notre activité auprès des professionnels a grandi, une seconde boutique a ouvert à Albi et, plus récemment, notre adresse historique de Castres s’est réinventée.
Plus de 25 ans après, nous continuons à faire évoluer Couleur Café tout en restant fidèles à ce qui nous anime depuis le début : le café, le conseil, la proximité et le partage de notre savoir-faire.
Les débuts de Couleur Café
Couleur Café évolue à Castres
2014 -
La boutique de Castres est entièrement repensée avec un architecte. Plus grande et plus contemporaine, elle réunit nos différents univers autour du café, du thé, des équipements et de la dégustation. Elle marque une nouvelle étape dans le développement de Couleur Café.
2019 -
Couleur Café ouvre une seconde boutique à Albi, pensée dans la continuité de celle de Castres. Nos clients y retrouvent nos cafés fraîchement torréfiés, nos thés, nos équipements ainsi qu'un espace coffee shop.
Une deuxième adresse à Albi
Un nouveau chapitre à Castres
2026 -
Après plus de 25 ans d'évolution, notre boutique de Castres déménage à quelques centaines de mètres et se réinvente entièrement. Nouvel univers, nouveaux espaces, coffee shop et atelier de torréfaction : ce lieu traduit l'évolution de Couleur Café tout en restant fidèle à notre histoire.
Aujourd'hui -
Couleur Café reste une entreprise familiale et indépendante, avec deux boutiques à Castres et Albi, un atelier de torréfaction et une activité auprès des professionnels. Notre métier continue d'évoluer avec le café, les récoltes et les attentes de nos clients.
L'histoire continue
L’univers Couleur Café
Conseils, recettes, origines et savoir-faire : découvrez nos articles autour du café.
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Une question ?
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