Blend de Noël

à partir de9,50 €

Blend 100% arabica. Tasse corpulente et gourmande, notes de chocolat praliné et fruits confits.

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Blend de Noël 2025 – Assemblage de cafés de spécialité

Chaque fin d’année, on aime créer une recette exclusive : voici notre café de Noël version 2025 !

Cet assemblage 100% arabica éphémère est composé de deux origines soigneusement sélectionnées :
• Rwanda Taba process nature et certifié bio
• Salvador Manzano process nature

Un café de spécialité engagé

Ce blend de Noël réunit deux cafés de spécialité issus de filières responsables, cultivés à haute altitude sous ombrage, dans le respect de la biodiversité.
Un café du Rwanda, certifié bio et un café du Salvador travaillé selon des pratiques éco-responsables. La récolte manuelle et sélective, seules les cerises à pleine maturité sont cueillies, garantit une tasse de grande qualité.

Un assemblage de 100 % arabica variété Bourbon qui offre une tasse corpulente aux notes gourmandes de chocolat praliné, sucre de canne et fruits confits.

Une tasse généreuse et tout en équilibre

Ce café de spécialité dévoile une tasse riche et veloutée, mêlant des notes gourmandes de sucre de canne, amande et de chocolat praliné rehaussées par une touche de fruits confits. Une attaque douce et une finale persistante avec une belle sucrosité.

Ce café est proposé en grains ou moulu, selon votre méthode d’extraction. Pour profiter pleinement de ses arômes, nous recommandons une mouture à la demande : pensez à jeter un œil à notre sélection de moulins manuels !

Avec son profil équilibré et gourmand, ce Blend de Noël s’exprime parfaitement en espresso ou avec une machine à café broyeur à grains.

Pourquoi choisir notre Blend de Noël 2025 ?

• Un café de spécialité d’exception, 100 % arabica
• Assemblage maison, en édition limitée
• Torréfaction artisanale dans nos ateliers de Castres et Albi.
• Cafés issus de filières durables et traçables
• Profil aromatique équilibré et gourmand, parfait pour les fêtes

Ce café « Blend de Noël » est aussi une belle idée cadeau pour les amateurs de café, ou tout simplement pour se faire plaisir pendant les fêtes.

Qu'est-ce que le café de spécialité ?

Chez Couleur Café, nous sommes fiers de proposer des grains de café d’exception, issus des meilleures plantations du monde.
Ces cafés sont notés 80+ sur 100 par des experts Q Grader, reconnus pour leur qualité supérieure, leur traçabilité et leurs arômes complexes. Seuls 10 % des cafés mondiaux atteignent ce niveau. C’est ce qu’on appelle le café de spécialité, un breuvage rare, issu d’une culture du café exigeante.

Nous privilégions le commerce équitable et des plantations où chaque caféier est cultivé dans le respect de l’environnement. Ces cafés peuvent être en pure origine ou en assemblages artisanaux, toujours pensés pour révéler le meilleur de chaque terroir.

Un travail sur-mesure, du café vert à la tasse
Chaque lot de café vert est soigneusement choisi, puis torréfié dans nos ateliers de Castres et Albi. Notre méthode de torréfaction artisanale révèle toute la richesse aromatique des fèves. Nous ajustons température et durée d’extraction selon l’origine, la variété, et le profil recherché.

Nous pratiquons une torréfaction dite « medium », idéale pour sublimer les saveurs sans trop d’amertume. Elle préserve la fraîcheur du grain et convient aussi bien à une machine à expresso, une cafetières filtre, une cafetière piston, qu’à une méthode douce d’infusion. C’est un équilibre parfait entre intensité et douceur, adapté aux amateurs de café expresso comme de filtre.

Un café adapté à tous vos rituels
Nos cafés sont disponibles en sachet, en café en grain ou en café moulu, selon votre équipement. Que vous utilisiez une machine à expresso, une cafetière filtre, ou une piston, vous pourrez savourer chez vous un café de qualité à la hauteur des meilleurs crus.
Avec une teneur en caféine naturellement plus faible qu’un robusta, l’arabica (notamment en pure origine) offre une tasse plus fruitée, aux notes florales, chocolatées ou épicées selon le terroir.

Notre gamme de cafés de spécialité