Burundi Nkanda

Burundi Nkanda – Café de spécialité

Partez à la découverte d’un café d’exception venu des collines verdoyantes du Burundi, où chaque grain raconte une histoire de passion, de savoir-faire et d’engagement.

Issu de la région de Tangara, ce café est cultivé par de petits producteurs qui travaillent leurs parcelles avec une grande précision.

Les cerises, récoltées à parfaite maturité, sont ensuite confiées à la station de lavage PROCASTA, fondée en 2012.
Aujourd’hui, elle accompagne plus de 1 200 producteurs locaux, contribuant activement à structurer et valoriser la filière café dans la région.

Le traitement des grains est réalisé avec une grande rigueur : après dépulpage, le café suit une double fermentation — d’abord sèche, puis humide, sans ajout d’intrants.
Il est ensuite séché lentement au soleil sur des lits africains, avec une attention constante portée aux conditions climatiques.
Ce process maîtrisé permet de révéler toute la finesse aromatique du terroir.

Au-delà de la qualité en tasse, ce café s’inscrit dans une démarche engagée.
PROCASTA œuvre chaque jour pour améliorer les conditions de vie des producteurs en fournissant des engrais, en développant les infrastructures locales et en créant des emplois durables.
Un projet à impact positif, au cœur d’une caféiculture plus responsable.

Dans la tasse, le Burundi Nkanda dévoile un profil gourmand et élégant, marqué par une belle vivacité et des notes finales de pamplemousse, pour une dégustation à la fois fraîche et délicate.

Un café de caractère, traçable et engagé, à savourer en espresso comme en méthode douce.