Dark Ebène

Notre Dark Ébène est notre mélange maison 2025 pensé pour celles et ceux qui aiment les cafés corsés, à la tasse expressive. Un mélange 100 % arabica d’Éthiopie qui révèle une belle intensité en bouche avec des notes grillées, de cacao, et une discrète touche fruitée.

Nous avons choisi une torréfaction légèrement poussée pour accentuer le corps du café tout en respectant ses arômes naturels.

Résultat : une tasse puissante, ronde, à la finale longue, dans un esprit « café italien » revisité, sans amertume excessive et sans robusta !

Conseils de préparation
Parfait en espresso pour un café de caractère au quotidien, il fonctionne aussi très bien en machine automatique ou en cafetière italienne (moka).