Une aventure familiale autour d’une passion commune : le café de spécialité !
L’histoire de Couleur Café commence en 1999, lorsque deux sœurs, Corine et Géraldine, achètent une petite boutique de café à Castres dans la galerie marchande de l’ancien Géant Casino, zone du Siala.
Elles torréfient leur café dans le garage de leurs parents à Lacrouzette, dans le plateau du Sidobre !
En parallèle, elles décident de proposer leur café aux professionnels du CHR (cafés, hôtels et restaurants) et aux entreprises. C’est ainsi qu’elles démarrent, à bord de leur voiture, à sillonner les routes du Tarn.
En 2007, Géraldine rachète les parts de sa sœur et devient l’unique dirigeante de Couleur Café.
En 2014, elle lance un concept unique : une boutique de 150m² dédiée à l’univers du café et du thé, rejointe par sa fille Manon.
Le concept actuel de Couleur Café allie vente et dégustation. On retrouve dans la boutique du café fraîchement torréfié sur place, du thé et de l’infusion en vrac, des produits d’épicerie fine sucrée, des accessoires et machines à café. Un espace coffee shop permet de profiter d’une pause gourmande autour de diverses boissons chaudes et froides, pâtisseries et glaces.
L’atelier de torréfaction, visible depuis la boutique, permet de faire découvrir le métier artisanal offrant proximité et transparence.
La boutique de CastresEn 2017, Géraldine ne peut plus assumer ses fonctions de cheffe d’entreprise et de commerciale et prend la décision de restructurer l’entreprise.
C’est l’arrivée du premier technico-commercial : Christophe.
Nos solutions pour les professionnels
En 2019, une deuxième boutique ouvre à Albi, dupliquant le concept avec succès.
L’arrivée d’Arnaud, deuxième technico-commercial en 2021 permettra également de développer la clientèle professionnelle dans le Tarn nord.
La boutique d'AlbiEn 2020, Bastien, le fils cadet de Géraldine, rejoint l’aventure familiale après son stage de fin d’études au cœur d’une plantation de café du Nicaragua. Grâce aux connaissances acquises sur la filière café, il lance des ateliers de dégustation.
Participez à nos ateliers café !
Aujourd’hui, Couleur Café compte 15 collaborateurs qui ont pour volonté commune de partager avec les clients toute leur expertise pour les régaler au quotidien !
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